субота, 06. август 2016.

Pavlova

Lagana letnja torta koja će vas ostaviti bez daha. Lako se pravi a recepata ima milion na internetu.Ovde ću vam sada napisati svoju varijantu koju sam nekako iskombinovala po svom ukusu.Obzirom da sam je zamislila većeg obima i sa jednom korom kakva i treba da bude, sa finim kremom bez slatke pavlake i punoo punooo voćaaa...
Potrebno je za beze koricu:
5 belanaca
220g šećera
pola kašike sirćeta
Priprema:
Belanca dobro mikserom umutite u čvrst sneg, potom dodajte šećer isirće.
Šne od belanaca treba da bude veom avrsta tako da kada okrenete posudu sa umućenim on čvrtso stoji pri dnu  i neće da ispadne...(uvek sam volela ovu frazu :P)
Ja sam potom obložila veći pleh i na pek papir stavila ovaj šne.
rastanjila ga kašikom ali ivice ostavila malo višlje od sredine.
Ovu koricu sam pekla 1h na 150 C.
Krem:
5 žumanaca
150g šećera
1 vanil šećer
30g gustina
500ml mleka

Žumace i šećer dobro umutiti pa nakon toga dodati gustin.sve lepo sjediniti.,  mleko staviti da vri, kad provri dodati smesu od žumanaca.
Kuvati dok se ne zgusne a potom preliti preko kore.
Kad se krem ohladi ukrasiti voćem.






субота, 30. јул 2016.

Mafini sa Kupinama-Olitalia ulje od pirinča

Sezona je kupinica. Iskoristite je koliko možete za ove slatke mafine kolačiće i sladolede... a dozvoljeno je i pojesti nekoliko ...:)
ovi mafini su od odličnih sastojaka. U saradnjisa Olitalia napravljeni su od najfinijeg Pirinčanog ulja.


"Ollitalia pirinčano ulje je savršeno uravnoteženo. Zahvaljujući prijatnoj aromi i ukusu koji podseća na ukus lešnika, ovo ulje je sjajan preliv i može da poboljša svako jelo svojom blagom notom. Zbog stabilnosti i osobine da ne dimi na visokim temperaturama, izuzetno je preporučljivo za prženje u dubokom ulju."

Za mafine je potrebno:
2 jajeta
150g smedjeg šećera
50g ovsenih pahuljica
70ml pirinčanog ulja
50ml kiselog mleka
250g brašna(100g belog i 150g integralnog)
pola kesice praska za pecivo
kupine
Priprema:
jaja umutiti kulinarskom žicom, dodati ulje i kiselo mleko.
Brašno prosejati, dodati šećer i ostale suve sastojke a potom spojiti sa tečnim sastojcima.
Pripremiti kalup za mafine i obložiti ih sa papirnim korpicama.
Izliti smesu do 2/3.
Rernu pregrejati na 230C staviti mafine 10 tak minuta izvaditi iz rerne  a potom poredjati od gore kupine .
Vratiti da se peku.

 umesto ovsenih pahuljica možete dodati sitno iseckane lešnike



субота, 23. јул 2016.

Sladoled za svaki Dan

Još jedan u nizu, osvežavajući, brzinski i veoma ukusan sladoled. Za pravljenje odvojicete samo 30 minuta.

Ukuse možete kombinovati po želji.
Ja sam npr za vanilu dodala vanil šećer, za čokoladu 50g otopljene čokolade i kasikicu kakaa, za jagodu ili malinu možete ispasirati po 100g jagoda ili malina.
za stracatelu cokoladu oko 100g narendajte, dodajte i mleveni lešnik ili orah.
Potrebno je:
500g šlaga u prahu
1l jogurta
šećer
to je osnovni deo.
Znači prvo mikserom umutite šlag da bude čvrst, zatim smesu podelite na koliko ukusa želite da napravite.
U šlag lagano sipajte jogurt i dodatke za ukus.
Pomešajte takođe lagano i zamrznite.
Uživajte u letu i u priprami zdravih brzih sladoleda za samo 30 minuta!!!



субота, 25. јун 2016.

Brza Voćna Torta

Velike vrućine nas prosto odvlače od kuhinje i šporeta i vuku nas na kupališta pored reka ili mora.
Ali ipak ne odustajte od pripreme slatkih poslastica.
Sjajan recept, koji će te pripremiti za 30 minuta, potom rashladiti i uživati!!!
Potrebno je:
dva pakovanja piškota-tu mislim na dve velike kutije
500g šlaga-
4dcl kisele pavlake
1 želatin
sok od višanja ili neki drugi sok
raznorazno voće.
Ja sam sve redjala u četvrtasti pleh sa stpaljkom.
Priprema:
Prvo sam pripremila slag, prema uputstvu sa kesice.Dodala sam i želatin a potom i kiselu pavlaku i lagano sve sjedinila sa kulinarskom žicom.
Zatim sam obložila četvrtasti pleh-najmanji broj -pek papirom. i prvo poredjala dole piškote koje sam kratko umakala u sok od višnje.
Znači postupak ide ovako: piškote kratko umočene u sok, pa krem od šlaga voće pa opet piškote, krem pa voće,
Tako dok ne potrošite materijal.
Dobro rashladite, ukraite voćem i uživajte.




петак, 17. јун 2016.

Sasvim drugačije Vafle-od Pirinčanog brašna, smeđeg šećera i još---

Svi smo po malo zavisnici od vafli. Pogotovo kada imamo dobar aparat za njih.Vaflesu idealne za doručak a možete ih vrlo lako nosuiti i na posao kao užinu.
Jedno je sigurno za njih recepata nikada dosta. Ove Vafle su sa pirinčanim brašnom, ovsenim pahuljicama, smeđim šećerom..mmmm....



Potrebno je:
4 jajeta
8 kašika smeđeg šećera
3 šolje  od 1dcl kiselog mleka
3 šolje maslinovog ulja
12 šolja pirinčanog brašna
 1 vanil šećer
80g ovsenih pahuljica
1 prašak za pecivo
Šolje su od 1dcl

Priprema:
Jaja kulinarskom žicom prvo dobro sjediniti sa šećerom.
Potom dodati tečne elemente: kiselo mleko i ulje, 
Ztaim ovsene pahuljice te pirinčano brašno koje ste pomešali sa praškom za pecivo-
Vafle pečem u Lupo Aparatu za Vafle.
Regulise struju tokom pečenja, olakšava pečenje signalizirajući da li je gotovo.
i još mnogo što šta.... isprobajte ga i VI.

четвртак, 16. јун 2016.

Torta od kokosa i čokolade

Dugo me nije bilo na blogu. Razlog je bio tehničke prirode, i naravno manjak vremena. Ali to ne znači da nisam ništa spremala ikuvala za Vas, niti da sam prestala da pratim Vaše komentare i želje..niti da sam prestala da pratim objave dragih mi koleginica blogerki.
Za početak jedna fantastiča torta sa čokoladom i kokosom. Poznata još kao jedna varijanta Bounty torte... znate veoma slična malim Bounty čokoladicama....

Pa da krenemo:
Potrebno je za koru koja je inače meka i u pravom smislu te reči "topi se u ustima"
5 jaja
150g šećera
5 kašika mleka
5 kašika ulja
100g brašna
2 kašike kakaa
1 kesica pudinga sa ukusom čokolade
100g tamne čokolade sa preko 77% kakaa
1 prašak za pecivo
Priprema kore:
Prvo će te žumance dobro izmiksati sa šećerom tako da smesa postane penasta i bledo žuta. Dodaćete istopljenu čokoladu, ulje, mleko, prašak za puding i kakao. Sve sjedinite .
Dodajte potom i prašak za pecivo.
Belance zatim izmiksati u čvrst sneg i umešati kulinarskom žicom-lagano u ovu smesu.
Izlijte koru u okrugli pleg sa štipaljkom, koji ste obložili pek papirom a stranice nauljili i pobrašnjavili.
Pecite koru na 180C 10-15 minuta. Možete testirati čačkalicom da li je pečena.
Ohladjenu koru oštrim nožem prepolovite na dva jendake debljine dela.

filod kokosa:

Za njega Vam je potrebno:
1l mleka
130g gustina
150g šećera
 vanil šećer
200g kokosovog brašna
Priprema fila od kokosa:
u 2dcl mleka stavite šećer, gustin i vanil šećer.Ostatak mleka od 8dcl skuvajte da provri, akada provri dodajte smesu sa gustinom i kuvajte kao puding.
Kada se zgusne umešajte kokos, sve lepo izmešajte kulinarskom žicom kako bi se sjedinilo.
prvi deo kore stavite u pleh sa stipaljkom, izlijte fil od kokosa i preklopite drugom korom.
Ostavite da se ohladi ili ostavite u frižideru da se rashladi.
Potom prelijte glazurom od čokolade i ukrasite po želji.
Glazura od čokolade:
100g tamne čokolade+ voda.4 kašike jelovne vode otopite sa čokoladom i prelite tortu.



    понедељак, 15. фебруар 2016.

    Dan zaljubljenih i Jednostavna Srca i Da li tereta partnera da Vas voli?

    Ono što me na samom startu odbija od ovog praznika je svakako polemika i negodovanje oko  toga ko šta slavi.
    Da li slavite SV. valentina ili Sv. Trifuna.?
    Da li ste manje Srbi ako slavite SV Valentina, da li ste veći Srbi ako slavite Sv Trifuna.
    Od sirenja srpskih zastava do onog čuvenog mi imamo našeg sveca.
    Daleko manje me nervira ova "rodoljubiva" grupacija ili "valentin" grupacija tipa živimo za ljubav, i sve oko nas je ljubav i budimo jednaki od grupacije..znate već  koje, to su oni koji slave ali prisilno.
    kako prisilno, pa ja to vidim ovako.
    1.
    Naterala sam muža da me vodi na koncert i svima ću to objaviti...danima sam ga nagovarala, kupila sam karte, opirao se ali sam na kraju uspela i svi sada nek znaju da se osećam voljeno .
    2.
    Drugi, dva dana sam ga nagovarala da mi kupi nešto za Dan zaljubljenih, u početku bezuspešno ali mi je na kraju ipak kupio- dobila sam jednu malu saksiju-stavila sam na Fb status-osećam se zaljubljeno.
    Elem, ja danas delim jedan recept za Vas, i koji slavite i koji ne slavite, jednostavna srca....

    3.
    Kupila sam sebi predivnu narukvicu koju sam želela da imam, nagovarala sam-muža/momka ali kako je bio tvrda srca kupila sam je sama sebi. na Facebook objavila sam status-oseca se srecno i voljeno-poklon od dragog. Neka crknu drugarice...
    A vi kako ste?

    Jednostavna srca
    za svaki dan.....

     Potrebno je:
    150g putera
    250g brašna
    100g šećera
    1 žumance
    malo hladne vode
    štapići drveni za roštilj
    kokos u crvenohj boji..


    Priprema: Od svih sastojaka umesiti testo.
    Ja  uvek stavim testo u frižifer barem na pola sata, jer tada se bolje razvija i oblikuje.
    Modla u obliku srca mi je odlično poslužila i obzirom da ih imam nekoliko veličina uzela sam onu srednju kako ne bi srca na štapiću bila pre mala niti prevelika.
    testo sam razvijala oklagijom, vadila modlicama, i redjala na pleh koji sam obložila pek papirom.
    u svako srce sam "ubola" štapić.
    Pekla sam oko 5 minuta na 180C.
    čekala sam da se ohlade i tek tada vadila iz pleha.



    Šnicle u finoj marinadi

    Sjajan recept koji je kržio na poslu iz ruke u ruku.Znate ono kad dobijete od koleginice recept a onda počne da kruži od jednih do drugih sve sa utiscima.
    Fine tanke a sočne svinjske kremenadle u marinadi, recept koji se tako jednostavno i lako pravi da ce te zanemariti sve druge marinade..ahahaha
    POtrebno je:
    za marinadu:
    1 kašika soka od paradajza ili tomatina
    1 kapika senfa
    2 kašike ulja
    2 kašike sirćeta
    malo origana ili suvog ruzmarina
    1 kašika šećera
    100ml vode
     6 svinjskih kremenadli
    Priprema:
    Sve sastojke za marinadu pomesati i sjediniti.
    Kremenadle izlupati maljem, posoliti i pobiberiti i umakati jednu po jednu u marinadu.
    Redjati u vatrostalni pleh,
    Ostatkom marinade preliti i ostaviti da odstoji 30 minuta.
    Pečenje:
    Vatrostalni sud sa kremenadlama prekriti alu folijom i nekih 20 tak minuta peci na 200c a onda skinuti foliju i zapeći krmenadle.



    субота, 30. јануар 2016.

    Tiramisu Kolač

    Nedavno sam u jednoj Tv emisiji gledala kako se pravi Tiramisu, odnosno  kako "treba" da se pravi i kako "ne treba".
    Znači sa jedne strane je bio jedan renomirani kivar i  a sa druge jedna slatka "plavuša". Svako je pravio svoj tiramisu, s tim da je kuvarica br.2 tako brljala, mislim ne možete verovati šta je sve radila, da bi uspela da dobije jednu kašu od tiramisua, mislim ne mogu vam opisati-jer je gnjecila u kafi piskote viljuskom, potom to vadila i kašikom lupkala piškotama po kremu itd.
    sad pitam se da li to zaista postoji?
    Mislim tako baš da  kada nešto pravite sve umažete zbrljate i sve bude tako "bljakic"?

    No evo i jednog recepta za tiramisu.
    Naravno ovo je jedna srpska verzija bez maskarponea-koji doduse možete praviti i u kucnoj varijanti...sad ima milion recepata za domaci maskarpone.
    Ali obzirom da danas jako malo vremena imamo i za neke mnogo važnije stvari.

    Potrebno je:
    5 svežih vrlo svežih jaja
    10 kašika šećera
    125 g margarina ili putera
    400 ml pavlake-kisele
    dva velika pakovanja piškota-4 male kutije
    2 dcl hladne skuvane kafe
    kakao za pospianje
    Priprema:
    Žumanca sa šećerom dobro izmešati tačnije umutiti sa varjačom ili kulinarskom žicom.
    Zatim dodati margarin.
    Sve lepo mikserom na manjem broju sjediniti.
    Dodati i pavlaku i izmešati lagano.
    Pripremiti vatrostalni sud potom piškote lagano-malo umakati u kafu i poredjati na dno posude.
    Preliti sa kremom od pavlake. a potom poredjati još jedan red piškota, pa ponovo preliti kremom.
    Ohladiti u frižideru a pre iznosenja psouti kakaom.

    недеља, 10. јануар 2016.

    Dva zdrava recepta za podizanje imuniteta

    Hladni dani su pred nama i valja se dobro zapšititi od prehlada i osatalih bolesti.
    Doduše ovaj prvi recept sa medom za održavanje zdravlja i jačanja imuniteta možete praviti sa svojim omiljenim kombinacijama, dok drugi recept sa kašom od bananae je zaista predviđen za očuvanje zdravlja kao i borbu protiv upornog kašlja.

    Med i đumbir-Tegla zdravlja
    Ovu teglunazvala medi žumbir jer ostale sastojke možete dodavati po vašoj želji a med i đumbir moraju biti osnovni.
    Znači potrebno je za moju kombinaciju
    1 limun
    1 narandža
    1 đumbir
    med
    orasi
    Na dno tegle  stavite med potom kriške liminua pa narendan đumbir, zatim med pa kriške pomorandže i orahe pa prelijete medom.
    Tako ponavljate dok ne napunite teglu.
    možete sačekati par sati pa odmah se prihvatiti ovog ukusnog medenog čuvara zdravlja.

    Krem od banane protiv kašlja
    Ovo je napitak ili krem za čiji pripremu je potrebno da se držite recepta.

    Neophodni sastojci:
    - 2 zrele banane- da ne budu ni previše mekane a ni baš zelene.
    - 2 pune kašike šećera supene kašike
    - 400 ml vrele vode
    Priprema:
    Bananu  izgnečite viljuškom, dodajte šećer i promešajte. Prelite vrelom vodom, poklopite i ostavite da odstoji 30 minu
    Smesu procedite kroz plastičnu cediljku.
    Da biste se oslobodili kašlja, uzimajte napitak četiri puta dnevno po 100 ml svaka 2 sata.